主料:
土豆,
2个
辅料:
孜然适量,
干辣椒适量,
花椒适量,
盐适量麻辣孜然小土豆的做法步骤
1.原料:土豆
2.土豆洗净后切成小块将土豆块放清水里洗去部分的淀粉
3.再放入锅里加清水少量的盐煮至七、八成熟
4.煮好后,将土豆块捞出并控干水分
5.将孜然和干辣椒花椒分别用料理机磨成粉
6.放容器里泼入热油拌匀
7.锅里放油适量,将沥干水的土豆块放入锅里稍煎一下
8.煎至土豆稍黄即可,放入盐和孜然辣椒油拌匀
9.最后再撒上少许孜然面就可出锅
小窍门&温馨提示
土豆最好不要全煮熟,否则再煎炸时容易糊底;辣椒孜然根据口味来调整可多可少
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小吃 家常菜 冬季食谱 土豆
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